Materia prima Siero di latte vaccino e latte vaccino raccolto nella provincia di Treviso
Aspetto Classica forma tronco conica, con superficie bruna
Sapore Tendenzialmente dolce con decise note di affumicato, più accentuate nel prodotto stagionato
Selezionato perchè Abbiamo scelto questa ricotta perchè oltre ad essere un prodotto piuttosto caratteristico del Veneto, può incontrare sia il gusto di chi ama consumare questa ricotta durante il pasto o come ripieno di paste fresche, che l'esigenza di chi la vuole grattugiare sopra la pasta o i canederli
- Codice
30150
- Provenienza
Veneto
- Tipo di latte
Vaccino
Ingredienti Latte, sale, siero di latte, panna, acido citrico o acido lattico (affumicatura con legno di faggio)
Produttore Agricansiglio Società Agricola Cooperativa I 05/238 CE - I 05/241
Confezione Confezionata in sacchetto sottovuoto
Conservazione Conservare in frigo a +2 +6 °C
- Tipo di latte
Vaccino
- Tecnologia di produzione
Affumicato
- Allergeni
Latte e prodotti a base di latte
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